Ribera del Duero Crianza DO 2020 Bodegas López Cristóbal

Die im Jahr 1994 gegründete Bodegas López Cristóbal ist im besten, zentralen Anbaugebiet von Ribera del Duero ansässig. Hier, auf der sanft hügeligen Hochebene am Lauf des Duero, herrscht ein ausgesprochen kontinentales Klima mit Böden aus Sand, Kalkstein und Lehm. Die Philosophie des Familienbetriebes ist auf die Herstellung von Qualitätsweinen ausgerichtet, wobei ausschließlich die eigenen Trauben des Weingutes verarbeitet werden. Das Resultat sind Weine zum Genießen, die von Eleganz und Ausgewogenheit geprägt sind. Die Trauben für die Cuvée (Tinta del Pais und Merlot) stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken, wurden per Hand gelesen und streng selektiert. Nach der traditionellen Weinbereitung unter Einsatz modernster Kellertechnik reift der Wein für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend für weitere 12 Monate auf der Flasche.

Im Glas leuchtet der Crianza in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bukett elegant, mit vielen Noten von Früchten, wie Johannisbeere, Brombeere und balsamischen Noten. Ausgereift, komplex, reich an Nuancen. Im Mund ausgewogen, fleischig, reife süße Tannine, geröstetes Holz. Lang anhaltendes Finale. Ein eleganter Rotwein, der prächtig zu einem spanischen Tapas-Abend harmoniert oder auch als Begleiter zu Wildgerichten.