"Foscarino" Soave Classico DOC 2021 Inama
Die Familie INAMA erzeugt seit drei Generationen im Osten von Verona sehr erfolgreich Weine, die den Charakter des Terroir unweigerlich widerspiegeln. Die Böden in den Weinbergen sind vulkanisch, was für diese Region sehr einzigartig ist.
Die Garganega Trauben für den Soave Classico DOC gedeihen am Monte Foscarino, der durch sehr mineralhaltige Basalt-Lavaböden geprägt ist.
Der bis zu 15 Jahre lagerfähige Weisswein wird in Barriquefässern ausgebaut. Danach verweilt der Classico für weitere 6 Monate auf der Hefe und anschließend noch einmal 6 Monate im Edelstahltank.
Der INAMA "Foscarino" ist ein echter Klassiker aus dem Soave Gebiet, der sich durch seine Frische und Mineralität, seine Aromenvielfalt sowie seine Komplexität präsentiert.
Ein genialer Essensbegleiter zu Sushi, Fisch, Vitello Tonnato, Kürbiscremesuppe.
Trinktemperatur: 8° - 10° C
Auszeichnungen:
James Suckling: 95 Punkte (2020)
Falstaff:93 Punkte
Wine Enthusiat: 92 Punkte
