Saumur AOP 2019 Zero Dosage Extra Brut Bouvet Ladubay

Ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis!

BOUVET-LADUBAY, in der Appellation AOP SAUMUR, ist das größte und namhafteste Schaumweinhaus an der Loire. Wenn es um hochwertige Schaumwein-Spezialitäten geht, kommt man an diesem Namen nicht vorbei. Exzellente Schaumweine reifen hier in über 1000 Jahre alten Tuffsteingewölben und werden nach traditionellen Methoden veredelt und finden weltweit ihre Liebhaber. Die Appellation Saumur bietet optimale Bedingungen für das Lesegut, das die Voraussetzung für die Produktion dieser edlen Loire-Schaumweine schafft: Trauben mit einer guten, angenehmen Säurestruktur!

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art offenbart das Traditionshaus Bouvet-Ladubay mit seiner Cuvée "Zero Dosage"! Dem Wein wurde bei seiner Degorgierung kein Zucker zugefügt, wodurch er seine Reinheit und Spritzigkeit beibehält. Die Basisweine für die Cuvée bilden die Sorten Chardonnay und Chenin Blanc, die im Eichenholzfass reifen und anschließend das Verfahren der Méthode traditionelle durchlaufen.

Die Cuvée verführt in der Nase durch ihre feinen Fruchtaromen wie gereifter Apfel und Mirabelle. Am Gaumen sehr frisch und elegant, viel Frucht und eine leichte diskrete Holznote im Abgang. Schöne Perlage. Eine finessenreiche Cuvée für Puristen, die sowohl als Solist wie auch als Speisenbegleiter ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis offenbart.

Trinktemperatur: 8° - 10  C
Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, Fischgerichte
Lagerpotential: bis 2028
Auszeichnungen: Falstaff 90/100

 

15,80 €
21,07 € pro 1 l
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