Saumur Trésor Blanc AOC 2018 Bouvet Ladubay

Jahrgangs-Crémant mit perfekter Balance!

BOUVET-LADUBAY, in der Appellation AOP SAUMUR, ist das größte und namhafteste Schaumweinhaus an der Loire. Wenn es um hochwertige Schaumwein-Spezialitäten geht, kommt man an diesem Namen nicht vorbei. Exzellente Schaumweine reifen hier in über 1000 Jahre alten Tuffsteingewölben und werden nach traditionellen Methoden veredelt und finden weltweit ihre Liebhaber. Die Appellation Saumur bietet optimale Bedingungen für das Lesegut, das die Voraussetzung für die Produktion dieser edlen Loire Cremants schafft: Trauben mit einer guten, angenehmen Säurestruktur.

Der Trésor Blanc ist eine Cuvée aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay und stellt den Schatz (Trésor) des Hauses dar. Nur die besten Trauben innerhalb der Appellation Saumur werden sorgfältig selektiert, anschließend in Eichenfässern vergoren und nach der sogenannten Champagner Methode (Méthode traditionnelle) weiterverarbeitet.

Verkostung: Im Glas zeigt sich der Brut Trésor Blanc in einem strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage. In der Nase spürt man Aromen aus weissen Blüten, Pfirsich und Holunderblüten.

Am Gaumen ist die Cuvée frisch und generös. Ausgewogenes Süsse-Säure-Verhältnis. Mit diesem bemerkenswerten Produkt hat Bouvet-Ladubay einen Edel-Schaumwein geschaffen, der einen Vergleich mit Champagner nicht zu scheuen braucht.

Trinktemperatur: 8°C
Speiseempfehlung: Apéritif, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln
Lagerpotential: bis 2024

Auszeichnungen:

Falstaff: 93 Punkte
Robert Parkter: 92 Punkte

 

 

 

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