Ribera del Duero Parcela Uno DO 2019 Bodegas López Cristóbal

Ein vollmundiger Terroir-Wein!

Die im Jahr 1994 gegründete Bodegas López Cristóbal ist im besten, zentralen Anbaugebiet von Ribera del Duero ansässig. Hier, auf der sanft hügeligen Hochebene am Lauf des Duero, herrscht ein ausgesprochen kontinentales Klima mit Böden aus Sand, Kalkstein und Lehm. Die Philosophie des Familienbetriebes ist auf die Herstellung von Qualitätsweinen ausgerichtet, wobei ausschließlich die eigenen Trauben des Weingutes verarbeitet werden. Das Resultat sind Weine zum Genießen, die von Eleganz und Ausgewogenheit geprägt sind.

Die Trauben für den reinsortigen Reserva stammen von den besten Parzellen und den ältesten Reben, die in ausgesprochener Höhenlage auf kalkig-lehmigen Böden gedeihen. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand und nach strengen Selektionskriterien. Der Wein wird über 16 Monate in alten Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und reift dann anschließend noch 24 Monate auf der Flasche.

Degustation: In der Farbe tiefes, sattes Kirschrot. Im Bukett ausdrucksvoll nach Aromen von reifen, dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist der Wein sehr fleischig und konzentriert, tief und voller Finesse. Die Tannine sind wunderbar integriert. Diesen prächtigen Terroir-Wein sollte man unbedingt 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantieren.