Bassermann-Jordan Riesling trocken Bio Deidesheim 2022

Knackig und mineralisch!

Das geschichtsträchtige Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan befindet sich in der pfälzischen Ortschaft Deidesheim. Zusammen mit den zwei weiteren Traditionsgütern Reichsrat von Buhl und Dr. Bürklin-Wolf spricht man seither von den 3 großen Deidesheimer B's, die sowohl von der Qualität als auch von den bewirtschafteten Rebflächen zu den Spitzenerzeugern in der Pfalz gehören. Der Familienbetrieb zählt zu den Mitbegründern des deutschen Qualitätsweinbaus und verfügt über mehrere Spitzenlagen und große Lagen. Behutsame Anbaumethoden, natürliche Gärung und schonender Ausbau sind wesentliche Qualitätsmerkmale des Betriebs. Bekannt ist das Weingut für seine Rieslingqualitäten. Die Rotweine sind fruchtbetont und gehaltvoll.

Für den Ortswein Deidesheimer Riesling wurden Trauben aus Ersten und Großen Lagen eingesetzt, die den Charakter der dort vorherrschenden Böden in ihren Anklängen widerspiegeln. In Edelstahl ausgebaut, wurde der Riesling bis kurz zu seiner Abfüllung auf der Feinhefe belassen.

Hellgelb in der Farbe und am Gaumen mineralisch geprägt, schmeckt man eine leichte Süße, die an getrocknete Feigen und Wiesenkräuter erinnert. Ein frischer Riesling mit animierender Säure, knackig und vital. Ideal als Apéritif oder als Begleiter zu Pasta, Geflügel und mildem Käse.