Knipser Cuvée X trocken 2018

Ein Spitzenreiter in Deutschlands Rotwein-Welt!

Das Weingut Knipser aus der Pfalz gehört zur Avantgarde im Weinbau und wurde in der Vergangenheit von Gault&Millau mit der Spitzenbewertung von 5 Sternen ausgezeichnet. Die Weine von Knipser zeichnen sich durch ihre konstanten Qualitäten aus. Pionierarbeit leisteten die Pfälzer bereits in den 1980er Jahren, als sie begannen Weine im Barrique Fass auszubauen. Zum Qualitätsstreben des Familienbetriebs gehört ebenso, die Weine erst dann zu verkaufen, wenn diese die optimale Trinkreife erreicht haben. Knipser reüssiert vor allem mit seinen Rotweinen, die einen Spitzenplatz einnehmen. Das Weingut verfügt über die besonderen Lagen Laumersheimer Mandelberg, Kirschgarten, Dirmsteiner Mandelpfad sowie Großkarlbacher Burgweg. Zur Produktpalette der Knipsers gehören neben der beliebten Rieslingtraube auch der Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, also typische Bordeaux Rebsorten.

Die Cuvée X aus dem Hause Knipser belegte den 1. Platz in der Kategorie "Rotweine -  Die Weine des Jahres 2022" (Weinwirtschaft 1/2023). Der hochgelobte Blend aus den klassischen Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot ist ein Aushängeschild des Weinguts. Die Trauben gedeihen in Toplagen und der besonders heiße Sommer 2018 sorgte zudem für ein perfekt gereiftes Lesegut und ausgezeichnete Oechsle Werte.

Die Cuvée X wurde für 24 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der herrlich duftende Rotwein verströmt eine Palette von Aromen wie Cassis, würzige Noten von Kräutern, Tabak und Zeder. Am Gaumen konzentriert, angenehme Holznote, reife Tannine und langer Nachhall.

Knipsers Cuvée X ist der ideale Begleiter zu Wild und Lamm. Mit einem Lagerpotential von mindestens 7-10 Jahren darf man gespannt sein, wie sich dieser Spitzen-Wein in der Zukunft noch entwickeln wird.