Von Winning Sauvignon Blanc I VDP 2021
Exotische Frucht
Das Traditionshaus Von Winning blickt auf eine lange Geschichte zurück. Ursprünglich gegründet von Friedrich Deinhard aus der gleichnamigen Sektdynastie, wird das Weingut heute von Stephan Attmann sehr erfolgreich geleitet. Von Winning verfügt über beste Spitzenlagen in der Region, wie z.B. Ruppertsberg, Ölberg, Grainhübel, Kalkofen, Ungeheuer. Biodynamischer Weinbau und Verzicht auf Kunstdünger gehören zur obersten Maxime des Topbetriebs, der von der Fachpresse wegen seiner konstanten Qualitäten hochgelobt und vielfach ausgezeichnet wird.
Ein breites Spektrum von Fruchtaromen offenbart der Sauvignon Blanc I, dessen Trauben vorwiegend aus der Toplage Deidesheimer Paradiesgarten stammen. Die Böden dieser Gegend sind von Buntsandstein geprägt und lassen Weine entstehen, die klar, rein und fruchtig sind. Ausgebaut im großen Holzfass, reift der Wein für 1 Jahr auf der Feinhefe.
In der Farbe ein sattes, leuchtendes Goldgelb. In der Nase viel exotische Frucht. Am Gaumen dicht, sehr fruchtbetont, exzellent balancierte Säure und langer, kräftiger Nachhall.
Trinktemperatur: 6° - 8°C
Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, Huhn, frische Sommersalate
Lagerpotential: 7-10 Jahre
Auszeichnungen: Robert Parker 90 Punkte (2020)
Lieferbar: ab Juli 2023
