Dreissigacker Grauer Burgunder BIO trocken QbA 2022

Fruchtig, harmonisch und würzig

Das Weingut Dreissigacker liegt in Rheinhessen und wird von Jochen Dreissigacker geführt. Die Manufaktur folgt den Regeln des Biodynamischen Weinbaus, d.h. ausschließlich organische Düngung und viel Handarbeit bei der Pflege der Rebstöcke in den Weinbergen. Der Betrieb ist komplett auf Nachhaltigkeit ausgelegt. Die unterschiedlichen Böden und Lagen werden im Geschmack der Weine widergespiegelt und so authentisch wie möglich in die Flasche transportiert. Die Vergärung erfolgt spontan durch eigene Naturhefen und die Weine lagern entsprechend lange auf der Feinhefe.

Die Trauben des Grauburgunder wurden von Hand selektiert und anschließend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahltank sowie im Holzfass. Der Gutswein lagert für 4 Monate auf der Vollhefe und anschließend bis zur Abfüllung in der Flasche auf der Feinhefe. Der Grauburgunder zeigt eine schöne Frucht und Komplexität, gepaart mit Fülle, Würze und Harmonie.

Trinktemperatur: 8 - 10° C
Speisenempfehlung: Fisch, Ziegenkäse

 

 

 

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14,85 €
19,80 € pro 1 l
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ab Stückpreis (750,00 ml) Grundpreis
12 14,45 €* 19,27 € pro l
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